GASPACHO
Ingrédients :
5 tomates bien
mûres
1 poivron
1concombre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tranche de pain de
mie
2 cuillères à soupe de
vinaigre de xérès (ou de
vinaigre de cidre)
2 cuillères à soupe
d'huile d'olive
Poivre et
sel
Éplucher les
tomates (facultatif), le concombre, un oignon, une gousse d’ail, ainsi que le
poivron, puis les placer dans le bol du blender.
Mixer 1
minute environ.
Rajouter le
pain, l’huile, le vinaigre, le piment et le sel. Mixer 30 secondes.
Si besoin, rajouter de l’eau jusqu’à obtenir la consistance qui
vous plaît.
Bon appétit!
